Типология гостей

Типы гостей и мотивов посещения

В данном разделе вы найдете информацию о типах наших гостей, их мотивах посещения, а также рекомендации: как лучше гостей понять и что им предложить.

Семьи с детьми

Открыты к общению, к рекомендациям. Торопятся покормить ребенка
Возраст 25-40 лет. Роль – старший брат/сестра

Большие компании

Доброжелательны, открыты к общению и рекомендациям. Если это банкет – заказчик может нервничать, переживать
Возраст 20-55 лет. Роль – друг/подруга

Парочки

Спокойны, много общаются друг с другом
Возраст 20-45 лет. Роль – друг/подруга

Студенты/Подростки

Веселые, разговорчивые, шумные и активные
Возраст 14-25 лет. Роль – друг/подруга

Одиночки

Молчаливы, спокойны. Заняты своим делом (телефон, компьютер и т.д.)
Возраст 20-55 лет. Роль – друг/подруга, внучка/внук

Деловые люди

Сдержаны в разговоре
Возраст 30-60 лет. Роль – партнер

Как применять типы и мотивы гостей в шагах сервиса

Общие характеристики

Двигаемся по залу шустро (но не бегаем), смотрим по сторонам, остаемся внимательными и сконцентрированными
Коммуникация с коллегой – улыбка, невербальные техники
Приветствуем родителей и детей. Внимание к детям:"счастлив ребенок – счастлив родитель" (заказ должен полностью закрывать потребности в первую очередь ребенка – если в гости пришла семья).
Коммуникация с ребенком, малые разговоры с ребенком.
Максимальный фокус на работе в команде – быть всегда в движении, уделять внимание всем гостям и помогать друг другу.
Уметь поддержать разговор с ребенком, малые разговоры с гостями – спрашиваем, на какой этаж хотели бы пройти, если гости впервые, то рассказать про игровые комнаты, чтобы им было проще выбрать место, повеселее – цокольный этаж, 1 этаж – поспокойнее.
Запоминать гостей по имени.
В приоритете – при обслуживании накормить ребенка, максимально оперативно.
Пицца Папа Карло средняя в день рождения.
Анимационная программа в сб и вскр.

Семьи с детьми

Приветствуем родителей и детей. Внимание к детям, "счастлив ребенок – счастлив родитель"(заказ должен полностью закрывать потребности в первую очередь ребенка– если в гости пришла семья). Коммуникация с ребенком, малые разговоры с ребенком. Максимальный фокус на работе в команде– быть всегда в движении, уделять внимание всем гостям и помогать друг другу. Уметь поддержать разговор с ребенком. В приоритете– при обслуживании накормить ребенка, максимально оперативно.

Большие компании

Приветствуем гостей радушно, с улыбкой. Малые разговоры с гостями. Предлагаем выбрать этаж для комфортного отдыха. Если гости впервые, рассказываем особенности этажей.
Пицца Папа Карло в день рождения.

Парочки